キャビアと黄色のスイートサンザシ1キロ当たり30万元、中国の北京種子産業会議を訪問 - 北京ニュース

最高のキャビアを産むダックスフンド。元中業会議を

相対的国の。 鱼が登場します。北京北京

水生種子産業展示エリアでは、種産1kgあたり30万元のキャビアが目を引きます。訪問 「キャビアはかつては高級品だったが、キャビアスイートサンザシキロニュース今では庶民の家庭にも入っている」と北京水産技術促進局の研究員何傳氏によると、と黄キャビア１キロの価格は数千元から数千元だという。色の品質とチョウザメの種類に応じて10万元から。当た

チョウザメのキャビア。り万写真は北京ニュース記者の王自成氏。

チョウザメの養殖には、良好な水源、良好な栄養、そして良好な品種が必要です。同氏は、「北京はチョウザメ種子産業の首都である。生殖資源資源の蓄積は、1990年代にはすでに始まっていた。初期の科学研究者たちは、稚魚と卵を中国に持ち帰るために精力的に働いた。多くの純血種資源を輸入し、それがチョウザメの種苗産業の発展に貢献した」と述べた。現在の種子産業の爆発的な発展傾向に影響を及ぼします。」

「遺伝質の研究では、高品質のキャビア資源を得るために、皮が薄く、詰め物が大きいチョウザメ親魚、つまり大きな卵を産む親魚の育成に重点を置きます。 チョウザメの産卵周期の比較。」長いものでは4、5年、長いものでは10年以上かかることもあり、より多くのより良いキャビアを入手するには、良好な飼育環境、忍耐力、そして最先端の種子産業技術が必要である」と同氏は述べた。資源から養殖されたチョウザメの品種は高品質のキャビアを生産するために加工され、生産量の70％以上を世界中で販売しています。

我が国のチョウザメ遺伝資源開発、工場養殖および製品加工能力の向上により、生産量と品質は国内外でますます増加しており、多くの古いヨーロッパのキャビア製造業者に取って代わりました。水槽の中では体長2メートル、重さ160ポンドのニシキダイも見ることができます。この魚は「淡水魚の王様」として知られており、その卵から作られるキャビアはチョウザメのキャビアの中でも最高です。

このサイトには、北京で養殖されたハイブリッドチョウザメ「京龍1号」も展示されていた。科学研究者らは20年以上の努力の末、親としてアシペンサー・シュレンキーとシベリア・アシペンサーを選抜し、2世代にわたる生殖質スクリーニングを経て、生存率が高く成長が良好な高品質のチョウザメ稚魚「京龍1号」を養殖しました。成長速度が速く、耐病性も強いため、他のチョウザメよりも成長速度が25%以上高いです。現在、この種の養殖範囲はチョウザメ種子生産全体の96％以上を占め、北京の種子生産量は全国シェアの70％以上を占めています。

スタッフが「京龍一号」を紹介してくれました。写真は北京ニュース記者の王自成氏。

「酸味のないサンザシ」は1ポンドあたり40元で販売されています。

「Lin Guo Hua Bee」の展示エリアでは、黄金色の皮を持つ「Jin Ruyi」が観客の注目を集めていましたが、近づいて見てみると、さらにそれが見つかりました。 「金如意」の色、大きさ、形はサンザシと同じです。

「Jinruyi」サンザシの皮は黄金色で、味は酸っぱくないです。写真は北京ニュース記者の王自成氏。

「これは私たちが導入したサンザシの品種です。北京に導入されてから数年間、私たちはそれを観察し、改良してきました。」北京農林科学院の金如意氏は「大きくてとても美しい。サンザシの甘酸っぱい味は誰もが知っていますが、「金如意」は酸味が全くなく、純粋に甘い品種であることが特徴です。現在、この品種の収量は低く、オンライン価格は1ポンドあたり約20〜40元です。

彼は、「金如意」を北京に導入することは、北京の果樹品種を豊かにするだけでなく、北京の生産者により多くの選択肢と試みを与えることになると述べた。

北京ニュース記者の張陸。

編集者の張樹静が呉興発を校正。